Daha fazla bilgi...
Daha fazla bilgi...
Daha fazla bilgi...
Daha fazla bilgi...
Daha fazla bilgi...
Daha fazla bilgi...
Daha fazla bilgi...
ayvalık - cunda mezeleri - yemek kültürü
Ne Yenir Bu Cunda da ?

Cunda, Ayvalık yemekleri, Ege-Akdeniz yemek kültürlerinin günümüze bir uzantısıdır. En belirgin en ortak niteliği de zeytinyağıdır. Yemeklerinde zeytinyağı dışında başka bir yağ düşünemezsiniz. Sabah adadaki kahvaltınıza bir tabak içinde limon ve kekikle, akşam ise salatanızın üzerinde konuk olur sofralarınıza. Altın sarısı rengi, tadıyla dünyaca ün kazanmıştır bu bölgedeki yağlar. Cunda adasında bulabileceğiniz eşsiz tatlardan bir kaç örnek;

Kabak Çiçeği Dolması: Lokanta ve meyhanelerimizde, müşteriye sunulan kabak çiçeği dolması, aslında evlerde bir yemek olayıdır. Cunda adası'nın her köşesinde bulabilirsininiz yaz aylarında. Kabak çiçeği dolması bildiğiniz kabağın üzerindeki çiçekten yapılmaktadır.Dikkat edilmesi gereken bu çiçeğin kendini öğlene doğru kapamasıdır. Cunda pazarında sabah erken saatte almalı ve yapmalısınız. Aksi takdirde ya çiçek kendini kapatacaktır yada restaurantlardan geriye pek bir şey kalmayacaktır.

Hazırlanışı:Dediğimiz gibi kabak çiçeklerini erkenden al ırsanız kapanmamış olacaklardır. Eskiden çiçekler cunda pazarında sepetle satılırdı şimdi ise torba da. Bir sepetten yapılacak dolma ile, dört kişilik bir aile rahat doyar. Çiçekleri aldığınızda dolma malzemeniz hazır değilse çiçeklerin kapanmasını engellemek için sırası gelinceye kadar buzdolabında tutabilirsiniz.

Çiçeklerin içini dikkatlice yıkayarak işe başlayabilirsiniz. Pirincine ince ince kıyılmış taze nane, maydanoz, taze soğan, dereotu; karabiberi, tuzu, yeterince zeytinyağı ilave edilmiş iç tatlı kaşığı ile çiçeklere doldurulur. En üstünede küçük bir parça domates oturtulur, tencereye dik olarak yerleştirilir. Pilavda, diğer dolmalardaki gibi konan pirinç ölçüsünde su katılarak orta ateşte pişirilir. Sıcakta yenebilir,soğuk da....

Ayvalık - Cunda'da bunlarda var
Cundada nerede yemek yenir ? Gece nereye gitsek ? Denize nerede girsek ?
ok Haydi Abbas Fasıl ok Adabeyi Restaurant ok Burcu Beach & Restoran ok Meze Restaurant ok Artur Restauran
ok Deniz Restaurant ok Evren Kafe ok Nesos Restaurant ok Lyra Veranda ok Moshos Taverna
ok Bay Nihat Rest. ok Doğa Alibey Club ok Medusa Tur ok Mekan Fasıl ok Dalyan Rest.
ok Ada Restaurant ok Papalina Rest. ok 1909 Cunda Rest ok Beybaba Rest. ok Yakamoz Rest.
ok Giritli Restaurant ok Bahtiyar, Star Rest. ok Laterna ok Hayat Bahçesi  
AYVALIK
KISA KISA CUNDA
İNTERAKTİF
CUNDA NEREDE
CUNDA RESİMLERİ
CUNDA BLOG'DAN